オーガニックもっと!WEBマガジン

ヘッダad広告(468×60)

ホットケーキミックスで失敗知らず! 超簡単!甘酒かぼちゃマフィン

甘酒かぼちゃマフィン
各詳細ページ1/ad広告

ホットケーキミックスを使用する為、とっても簡単。お菓子作り初心者の方でも失敗なしのレシピです。甘酒を入れることで体に優しいふわふわのマフィンに仕上がりますよ(^^)。お子様も喜ぶこと間違いなし!是非お試しあれ(^^)。

材料 マフィン型6つ分

  • かぼちゃ         正味100g
  • ホットケーキミックス   200g
  • 甘酒           80g
  • たまご          1ケ
  • 米油           30g
  • お好きなトッピング
  • (くるみやココナッツファイン、チョコレート等)

作り方

① かぼちゃを洗い、そのままラップに包みレンジで600w6分加熱する。種、皮を取り身をボウルに入れたら、マッシャーで潰し甘酒、たまご、米油をさらに加えなめらかになるまで混ぜる。

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

② 1にホットケーキミックスを加え、全体が馴染むまで混ぜ合わせる。

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

③ 型の8分目まで3を注ぎ、お好きなトッピングをしたら180度に予熱したオーブンで40分焼く。(表面が焦げそうであれば途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。)

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

④ 粗熱をとって型から外したら完成!

 

甘酒かぼちゃマフィン

 

チョコをトッピングすると、焼きチョコのようになり良いアクセントに。かぼちゃのほっこりした甘さと甘酒の優しい甘さが口いっぱいに広がる、ふんわり美味しいマフィン。作り方も簡単なのでぜひ作ってみてくださいね(^ ^)

 

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう!

発酵食品ソムリエの沙絵でした(^^)

各詳細ページ2/ad広告
スマホ用フッタ上ad広告
スマホ用下部に追随するad広告