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東洋医学ベースのアロマテラピーサロン Sielu 代表。 自然療法・健康オタクな家庭で育ち、幼少期に持病の小児喘息、関節弛緩性が東洋医学をも...
横浜生まれ横浜育ちのハマっ子、23歳。 夢は、海の見える料理教室を開くこと。 自家製の塩麹や醤油麹、甘麹を使った野菜料理とお菓子作り...
１９８０年神奈川県横浜市生まれ。大学生の時に国際関係論や環境論を学び、オーガニックやフェアトレードに 目覚めて国際ＮＧＯやＮＰＯなどでボラン...
生まれも育ちも名古屋、学生時代から中国と香港で暮らし、気軽に漢方や薬膳を取り入れて生活するスタイルがカラダに合い１０年間を過ごす。結婚を機に...
大学時代、文学部フランス文学専攻にて、フランスという国について触れ始める。その後、都内でオーガニック化粧品の会社に勤め、その経験からオーガニ...
大学卒業後、専門学校で着付け、和裁を学ぶ。東京で着物販売員、着付け師として活動中にオーガニックな生活に目覚め、体調の変化を実感する。２０１５...
美容部員を退職後、会社員として勤めながらエステ、料理、発酵、マクロビオティックと現代栄養学を学び、歳を重ねても綺麗な人は健康であることに気付...
2018年夏の終わり、近所のゴミ捨て場から溢れるゴミ袋の惨状を目の当たりにして、ゴミを減らす決意をする。その後、インターネットで「ゼロ・ウェ...
会社員として２年間勤務したのち、レコールバンタン専門学校カフェ&バリスタコースに入学。卒業後は恵比寿にあるフレンチや大門、虎ノ門の居...
踊る事が大好きで、高校卒業後にアメリカへ渡るがアトピー性皮膚炎が悪化し、自身の夢を諦めざるをえなかった事で健康の大切さについて深く考えさ...
オーガニックとは?
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シェフが教える野菜料理
