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OFFICIAL WRITERオーガニックマップ公認ライター

関東
副編集長山崎広治プロフィール

山崎広治 オーガニックマップWEB 副編集長

得意なジャンル:

1980年神奈川県横浜市生まれ。大学生の時に国際関係論や環境論を学び、オーガニックやフェアトレードに 目覚めて国際NGOやNPOなどでボランティアスタッフを始める。大学卒業後 は飲食ベンチャーに入社し、「インナービューティー」をテーマにした様々 な店舗で副店長や店長を歴任。30歳の時に転職し、イギリスのオーガニック コスメやアロマ、ハーブを展開する企業の飲食部門に転職。マネージャーと して玄米菜食やホールフードをコンセプトにしたカフェレストラン、駅ナカの物販店舗などの運営に携わる。店舗では女性のお客様が多く、オーガニック食材の選び方やマクロビオティックなどの食事の実践方法、そしてアトピーや体質改善などの相談に乗 るうちに、一人ひとりに合った食事法や運動法を伝えたいという想いから32歳で独立。その後、自身の体調を崩したことをきっかけに分子栄養学や酵素 栄養学、予防医療などに出会い、さらに学びを深める。現在はオーガニック やナチュラルな食事からカラダのコンディションを整え、ビジネスマンのパ フォーマンスUPや女性のダイエットなどのサポートなども行なっている。また、オーガニックの素晴らしさをより広めたい想いから、農家や生産者、メーカーなどをブランディングやプロモーション、WEBマーケティングから サポートするOrganic Design & Produce.を立ち上げて活動中。2019年オーガニックマップWEB副編集長に就任。

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